炭水化物など糖質の食物・飲料を摂取すると、食後30分ほどで血糖値が上昇します。
血糖値が急に上昇すると、血糖値を下げるためにインシュリンというホルモンが分泌されます。
インシュリンは血糖値を下げるだけでなく、血液中の糖質エネルギーを筋肉や肝臓に蓄え、余った分は脂肪に変えて蓄える働きがあるため、肥満ホルモンとも呼ばれています。
血糖値の上昇が急激であればあるほど、インシュリンの分泌量も増え脂肪に変える働きも活性化されます。
その結果、肥満や糖尿病といった病気につながるのです。
ようするに血糖値の上昇を抑えることで、肥満や糖尿病の予防、抑制につながるのです。
（血糖値の上昇を抑えるには？）
では血糖値の上昇を抑えるにはどうすればいいのでしょうか？
まず１つはそもそも糖質の高い食物や飲料を摂取しないことですが、これを続けるのはかなり難しいです。
ただ摂取量を減らすことは可能かもしれません。３食のうち１食は炭水化物を摂取しないだけでも効果的です。
他にも食物繊維を多く含んだ食物を摂取することで、血糖値の上昇を抑制することができます。
特に水溶性の食物繊維は、小腸粘膜からの糖の吸収をゆるやかにする働きがあり、食後の急激な血糖値の上昇を抑えてくれます。
血糖値の上昇がゆるやかであれば、インシュリンの分泌も抑制され肥満防止につながり、
ダイエットにも効果的です。
伊藤園の『緑茶習慣』には、水溶性食物繊維である難消化性デキストリンが多く含まれていいて、食後の血糖値が気になる方にや、食物繊維が不足しがちな方に人気の商品です。
気になる方は一度チェックしてみてはいかがでしょうか？
